Gulai Cumi isi Tahu Telur

Name: Gulai Cumi isi Tahu Telur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi; 1/2 bh jeruk nipis; Secukupnya garam (1/2 sdt); 700 ml santan (2 bngkus kara 65 ml di tambah air); 1 bh kentang uk sedang (sy skip); 5 bh cabe hijau; 2 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1 lmbr daun kunyit; 1 btg serai (sy skip); Secukupnya tusuk gigi; Secukupnya minyak unt menumis (sy 6 sdm); 8 bh cabe merah keriting; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt garam; 1 btr kemiri; 150 gr tahu; 1 btr telur; 1/2 sdt merica halus; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 bh cabe merah potong-potong (tambahan dr sy)

Niung Niung @niungniung

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sumber resep :Deswita's Kitchen

Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak lamaan dikit, tapi puas 👌😘, karena ini memang enak banget 👍.
Yuk masaak 💪

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Sumber resep :Deswita's Kitchen

Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak lamaan dikit, tapi puas 👌😘, karena ini memang enak banget 👍.
Yuk masaak 💪

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Gulai Cumi isi Tahu Telur

Niung Niung @niungniung

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sumber resep :Deswita's Kitchen

Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak lamaan dikit, tapi puas 👌😘, karena ini memang enak banget 👍.
Yuk masaak 💪

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Sumber resep :Deswita's Kitchen

Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak lamaan dikit, tapi puas 👌😘, karena ini memang enak banget 👍.
Yuk masaak 💪

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

300 grcumi
1/2 bhjeruk nipis
Secukupnyagaram (1/2 sdt)
700 mlsantan (2 bngkus kara 65 ml di tambah air)
1 bhkentang uk sedang (sy skip)
5 bhcabe hijau
2 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun kunyit
1 btgserai (sy skip)
Secukupnyatusuk gigi
Secukupnyaminyak unt menumis (sy 6 sdm)
Bumbu halus:
8 bhcabe merah keriting
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 cmjahe
3 cmlengkuas
2 cmkunyit
1 sdmketumbar
1/2 sdtgaram
1 btrkemiri
Bahan isian:
150 grtahu
1 btrtelur
1/2 sdtmerica halus
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 bhcabe merah potong-potong (tambahan dr sy)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan cumi buang tulangnya dan isi perutnya cuci bersih dan lumurin dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Hancurkan tahu taburin garam,merica kaldu bubuk, telur, cabe,aduk rata.
2

Masukkan bahan isian kedalam cumi (atau pakai plastik segitiga) saya cukup pakai sendok ya, sematkan dengan lidi.
3

Panaskan minyak diwajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, daun salam, daun kunyit, oseng oseng sampai harum, masukkan air santannya.
4

Masukkan cumi masak sampai matang sambil dicek rasanya. Masukkan cabe hijau, tunggu sebentar, lalu angkat.
5

Hidangkan 👍😘👌