Kari Daging Kentang

Name: Kari Daging Kentang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong kecil-kecil; 5 buah kentang ukuran sedang, potong kecil-kecil; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 buah cabai keriting; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 kotak santan kara; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; Garam, gula, lada, masako sapi, ketumbar, jintan; secukupnya Air; secukupnya Minyak; Bawang goreng utk taburan

Avia Avietasari @mamazacky

Sorong, Papua Barat

Bikin kari daging sesuai bahan yg ada d rumah..

Lebih banyak

Kari Daging Kentang

Avia Avietasari @mamazacky

Sorong, Papua Barat

Bikin kari daging sesuai bahan yg ada d rumah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

1 kgdaging sapi, potong kecil-kecil
5 buahkentang ukuran sedang, potong kecil-kecil
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 buahcabai keriting
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 kotaksantan kara
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh
Garam, gula, lada, masako sapi, ketumbar, jintan
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
Bawang goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Blender duo bawang, cabai keriting, kunyit dan jahe dg sedikit minyak. Setelah itu tumis bumbu, masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas yg sdh di geprek.. tumis hingga harum, tambahkan jintan dan ketumbar bubuk.
2

Masukkan daging yg sdh di cuci bersih. Tambahkan air yg banyak. Tunggu sampai daging empuk (kalau mau pake metode 5.30.7 juga boleh) kalau saya masak seperti biasa jd lumayan agak lama..
3

Setelah daging empuk, masukkan kentang. Tambakan sedikit air, masak sampai kentang empuk, setelah itu tambahkan santan kara, garam, gula, lada, masako. Tes rasa. Terus di aduk pelan supaya santan tidak pecah.. setelah mendidih. Matikan api.