Mie Kangkung Belacan Goreng

Name: Mie Kangkung Belacan Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telor ukuran besar; 2 ikat kangkung (ambil daunnya saja); 5 buah baso; 100 gr udang kupas; 1 butir telur; 2 buah tomat (iris jadi 4 bagian); secukupnya Minyak; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 bungkus kecil terasi; 3 buah cabe besar; Secukupnya kecap manis dan asin; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, dan merica

Erwinda Ika @erwindaika

Malang

Recook dari resepnya mbak Amanda Goenawan, cocok banget di maem pas ujan-ujan 🤭

Lebih banyak

Mie Kangkung Belacan Goreng

Erwinda Ika @erwindaika

Malang

Recook dari resepnya mbak Amanda Goenawan, cocok banget di maem pas ujan-ujan 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 bungkusmie telor ukuran besar
2 ikatkangkung (ambil daunnya saja)
5 buahbaso
100 grudang kupas
1 butirtelur
2 buahtomat (iris jadi 4 bagian)
secukupnyaMinyak
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 bungkus kecilterasi
3 buahcabe besar
Secukupnyakecap manis dan asin
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk, dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak mie (jangan terlalu matang) dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabe merah besar. Tumis hingga matang dan harum. Tambahkan kecap-kecapan, garam, kaldu bubuk, dan merica.
3

Masukan udang dan tomat ke tumisan tadi hingga matang, lalu masukan mie. Aduk pelan-pelan hingga bumbu tercampur rata.
4

Masukan telur di samping mie, orak arik sebentar dan campur dengan mie. Terakhir masukan kangkung, aduk pelan supaya kangkung tercampur rata. Mie siap dinikmati 🤗