Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker (sy beli Rp 4000); 1/4 bagian dada ayam; 3 batang serai; 5 lmbar daun salam; 3 lmbar daun jeruk; 1 liter air; Bumbu Halus:; 8 siung bwang merah; 4 siung bwang putih; 1 sendok teh ketumbar; 5 buah kemiri; 3 cm kencur; 4 cm kunir/kunyit; 2 cm jahe; Garam dan masako ayam; Bahan Pelengkap :; Bihun; Tomat iris kecil; Kentang goreng; Daun bawang

Heny Rizqiyah @cook_5341684

Jember

Soto Ayam

Heny Rizqiyah @cook_5341684

Jember

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kg ceker (sy beli Rp 4000)
1/4 bagian dada ayam
3 batangserai
5 lmbar daun salam
3 lmbar daun jeruk
1 literair
Bumbu Halus:
8 siung bwang merah
4 siung bwang putih
1 sendok tehketumbar
5 buahkemiri
3 cmkencur
4 cmkunir/kunyit
2 cmjahe
Garam dan masako ayam
Bahan Pelengkap :
Bihun
Tomat iris kecil
Kentang goreng
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dan dada ayam dg air mndidih selama 10 mnit. Kmudian buang airnya.
2

Maukan 1 liter air Lalu rebus lagi 15 mnit*hingga ayam empuk*.masukam laos dan 3 buah daun salam kedalam rebusan (untuk mengurangi bau amis)
3

Ulek semua bumbu.tumis hingga harum. Masukan bumbu kedalam rebusan ayam.
4

Masukan serai,daun jeruk,daun salam. Tambahkan garam dan masako tes rasa....
5

Sajikan selagi hangat...