Soto betawi

Name: Soto betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi khas dalam; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt jinten; 1 sdt lada bubuk; 2 batang Serai; 2 cm laos, memarkan; 2 lembar daun salam; 6 butir cengkih; 5 cm kayu manis; 1 sachet susu bubuk vanila; 1 kara 65ml / santan kental 100ml; Kaldu jamur; Gula; Garam; Kentang; Emping; Daun bawang; Tomat

Ummu Raudha @cook_27260362

Soto betawi

Ummu Raudha @cook_27260362

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi khas dalam
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 cmjahe
2 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtjinten
1 sdtlada bubuk
2 batangSerai
2 cmlaos, memarkan
2 lembardaun salam
6 butircengkih
5 cmkayu manis
1 sachetsusu bubuk vanila
1kara 65ml / santan kental 100ml
Kaldu jamur
Gula
Garam
Kentang
Emping
Daun bawang
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk
2

Siapkan bumbu lalu haluskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan laos, serai, daun salam, cengkih, kayu manis. Tumis hingga harum
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging
5

Masukkan susu, masak hingga mendidih
6

Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Cicipi
7

Masukkan santan, kecilkan api sambil diaduk agar tidak pecah.. Masak hingga mendidih
8

Bila sudah mendidih, matikan api..
9

Sajikan soto betawi dengan pelengkap: kentang goreng, tomat iris, emping, daun bawang, dan bawang goreng