Ανάμεικτα θαλασσινά με ρυζάκι

Name: Ανάμεικτα θαλασσινά με ρυζάκι
Yield: 4ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ανάμεικτα θαλασσινά (κατεψυγμένα); 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 2-3 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 1 καρότο τριμμένο; Αλάτι, πιπέρι; 2 φλυτζάνια ρύζι για πιλάφι; Λίγο ελαιόλαδο; 6 ποτήρια νερό; Λίγο βούτυρο

ΑΙΜΙΛΙΑ ΖΩΛΑ @Aimicook_76

Ιωαννινα

Ανάμεικτα θαλασσινά με ρυζάκι

ΑΙΜΙΛΙΑ ΖΩΛΑ @Aimicook_76

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

4ατομα

500 γρ.ανάμεικτα θαλασσινά (κατεψυγμένα)
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
2-3 κ.σ.πελτέ ντομάτας
1καρότο τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι
2 φλυτζάνιαρύζι για πιλάφι
Λίγοελαιόλαδο
6 ποτήριανερό
Λίγοβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο με λίγο ελαιόλαδο.
2

Βάζουμε 2-3 κουταλιές της σούπας πελτέ και σοτάρουμε.
3

Προσθέτουμε τα θαλασσινά, τα μπαχαρικά και 2 ποτήρια νερό.
4

Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για κάνα 20λεπτο με μισή ώρα.
5

Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε να βράσει το πιλάφι σύμφωνα με τις οδηγίες... 4 ποτήρια νερό / 2 ποτήρια ρύζι....αλάτι και λίγο βούτυρο.
6

Θα μείνει το φαγητό μας με τη σαλτσούλα του και θα το σερβίρουμε....