Tumis Ikan Tongkol Suwir Pete

Name: Tumis Ikan Tongkol Suwir Pete
Yield: 10 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan tongkol; 1/3 buah bawang bombay; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabai hijau besar; 5 buah cabai hiju keriting; 5 buah cabai merah keriting; 7 buah cabai rawit; 4 buah tomat hijau; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 bks tauge kedelai; 2 bks pete (Rp.5000); 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih; 2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdm kecap manis; 30 ml air mineral; Secukupnya minyak goreng

Ais Navila @Vilanavilaa

I ate this dish, starting from my boarding house friend giving me this dish for lunch. Surprisingly, it's yum and I asked for the recipe. Then, I added some spices and ingredients to make this dish super yum.

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Don't forget to recook this dish, peeps!

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Don't forget to recook this dish, peeps!

Lebih banyak

Tumis Ikan Tongkol Suwir Pete

Ais Navila @Vilanavilaa

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Don't forget to recook this dish, peeps!

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Don't forget to recook this dish, peeps!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

10 Orang

4 ekorikan tongkol
1/3 buahbawang bombay
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabai hijau besar
5 buahcabai hiju keriting
5 buahcabai merah keriting
7 buahcabai rawit
4 buahtomat hijau
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 bkstauge kedelai
2 bkspete (Rp.5000)
1 sdtgaram
1/2 sdtlada putih
2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdmkecap manis
30 mlair mineral
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Goreng ikan setengah matang. Lalu tiriskan dan suwir ikan. Lalu sisihkan.
3

Sembari menunggu ikan matang, cincang semua bawang dan iris semua cabai. Lalu potong dadu tomat hijau dan iris tipis daun jeruk. Lalu sisihkan.
4

Panaskan minyak. Lalu masukan bawang bombay. Aduk hingga layu. Lalu masukan bawang putih. Aduk hingga layu. Lalu masukan bawang merah. Aduk hingga semua bawang kecoklatan.
5

Masukan semua cabai, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga cabai layu. Lalu masukan tomat dan aduk hingga cukup layu.
6

Masukan air mineral. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukan garam, kaldu jamur, lada putih, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata dan tes rasa.
7

Masukan ikan tongkol suwir dan tauge. Aduk hingga cukup layu dan tes rasa lagi. Lalu masukan pete. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
8

Tumis Ikan Tongkol Suwir Pedas siap disajikan.