バターは室温に戻して柔らかくし、すりおろしたにんにくとよく混ぜます。あればパセリのみじん切りを混ぜます。
レタスは洗ってパンの大きさに合わせてちぎり、水気をよく押さえておきます。
トマトは薄切り。ベーコンはかりっと焼いておく。

食パンの両面にガーリックバターを塗り、大き目のフライパンで一度に２枚、軽く焦げ目がつく程度にトーストします。火加減は強めの弱火ぐらい。

焼けたらそれぞれに、レタス・マヨネーズ・ベーコン・ケチャップ・トマトの順に重ねておきます。

残りの２枚を焼き、サンドして半分にカット。カットした方が食べやすいです。

ジャガイモは、よーく洗って泥などを取り、皮付きのままくし切りにして揚げます。

ランチで持っていきたい場合は、内側にマヨネーズを塗り、レタスとトマトを別にして持って行き、、食べる直前に挟めば水っぽくなりません。