たたきキュウリ漬け

まかる
まかる @cook_40012500

包丁を使わず、あっさりコクある漬物の出来あがり♪

たたきキュウリ漬け

包丁を使わず、あっさりコクある漬物の出来あがり♪

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材料

2人分
  1. ポン酢しょう油 大さじ2
  2. すりごま 大さじ1
  3. きゅうり 2本
  4. ごま 大さじ1
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    キュウリはスリコギかメンボウなどで叩く。適当な大きさに手で割る。

  2. 2

    ポン酢しょう油、ごま油、すりごまをポリ袋に入れ、キュウリも入れる。袋の空気を抜き、冷蔵庫で30分ほどなじませる。

  3. 3

    器に盛り、白ごま適量を振って出来あがり♪

コツ・ポイント

ポン酢しょう油は「味ぽん」など市販の物でオッケー。酢としょう油同量でも代用できます。

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