豚肉は筋に切り目を入れて、塩こしょうをし、軽く小麦粉をまぶして、サラダ油で両面にいい焼き色が付くように焼く。

ボールに□を合わせておく。

２を１の片面にたっぷりと塗る。さらに、パン粉とバジルを混ぜ合わせたものをのせ、その上に粉チーズとバターをたっぷりとふる。

３を耐熱皿にのせ、オーブンかオーブントースターで表面に焼き色がつくように焼く。