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akky-
akky- @cook_40012519

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材料

4人分
  • コンソメスープ 800cc
  • パセリ 少々
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 生パン粉 1/3カップ
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし生パン粉・粉チーズを混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋にコンソメスープを煮立てて塩・胡椒で味を調え、(1)を流し入れ、半熟にとじて火からおろし器に注いでみじん切りにしたパセリを浮かせる。

コツ・ポイント

乾燥パン粉しかない時は、少量の牛乳でパン粉を柔らかくしてから使いましょう。

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akky-
akky- @cook_40012519
2000/03/23 05:11に公開
俺の厨房2001春の陣。今ここに開幕。
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コンソメスープ 卵

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