卵の黄身と白身を分けておきます。どんぶり一杯分の水を鍋にだし昆布と一緒に入れ、火をかけます。沸湯寸前でだし昆布を取り出し、乾燥わかめとチキン味のコンソメを適量いれます。わかめが開いたらねぎと白身を入れ箸でかきませます。最後に醤油を少し垂らして下さい。

熱々御飯の上にまさごを好きなだけのっけて、その上に黄身、きざみ海苔をかけ、醤油をお好み上からかけてまさご丼は出来上がりです。白身わかめスープと一緒に召し上がれ。