炊飯器で中国風おこわ
中華風ちまきの「中身」のような仕上りです。炊飯器でも手軽に出来ます。焼き豚は市販品でもOK!
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もち米は水洗い後、ざるに上げて水気を切る。干ししいたけは水につけて戻しておく。
炊飯器に○印の水と水気を切ったもち米を入れ、30分以上浸しておく。
ネギは粗みじん切りにする。たけのこ、焼き豚、干ししいたけ、ニンジンは8ミリ角ぐらいに細かく刻む。
炊く直前に、具と○印の調味料を炊飯器に入れ、一混ぜして普通に炊き上げる。15分くらい蒸らした後、器に盛りつけ、いりごまを振る
焼き豚の代りに干しエビ(大さじ3をひたひたの水で戻し、粗く刻む)でも美味しく出来ます。
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