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炊飯器で中国風おこわ
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炊飯器で中国風おこわ-レシピのメイン写真

炊飯器で中国風おこわ

comet
comet @cook_40012530

中華風ちまきの「中身」のような仕上りです。炊飯器でも手軽に出来ます。焼き豚は市販品でもOK!

中華風ちまきの「中身」のような仕上りです。炊飯器でも手軽に出来ます。焼き豚は市販品でもOK!

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炊飯器で中国風おこわ

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中華風ちまきの「中身」のような仕上りです。炊飯器でも手軽に出来ます。焼き豚は市販品でもOK!

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材料

4~5人分
  • ○醤油 大さじ2
  • ○塩 少々
  • ネギ 1本
  • ○もち米 3合
  • 干しシイタケ 8枚
  • ○ゴマ油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ3分の2
  • ○水 500cc
  • 炒りゴマ 好きなだけ
  • ゆでたけのこ 60g
  • ○酒 大さじ2
  • ニンジン 小1本
  • 焼き豚(レシピID:17320504) 100g
  • ○こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    もち米は水洗い後、ざるに上げて水気を切る。干ししいたけは水につけて戻しておく。

  2. 2

    炊飯器に○印の水と水気を切ったもち米を入れ、30分以上浸しておく。

  3. 3

    ネギは粗みじん切りにする。たけのこ、焼き豚、干ししいたけ、ニンジンは8ミリ角ぐらいに細かく刻む。

  4. 4

    炊く直前に、具と○印の調味料を炊飯器に入れ、一混ぜして普通に炊き上げる。15分くらい蒸らした後、器に盛りつけ、いりごまを振る

コツ・ポイント

焼き豚の代りに干しエビ(大さじ3をひたひたの水で戻し、粗く刻む)でも美味しく出来ます。

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comet
comet @cook_40012530
2000/10/15 05:47に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

おこわ ねぎ にんじん チャーシュー もち米 酒 ゆでたけのこ ほししいたけ

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