バターを室温に戻し、クリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる（白っぽくなるまで）

たまごをよく溶いて、５回くらいに分けて１に加える。分離しやすいのでちょっとずつ加える。

２に薄力粉と塩を加えてゆっくり混ぜる。

３に薄力粉と塩を加えてゆっくり混ぜる。

手でさらによく混ぜて冷蔵庫で３０分くらい寝かせる。

５を天板に伸ばして、２００度のオーブンで１５分くらい焼く。

鍋にバター、蜂蜜、砂糖、生クリームを入れて火にかけて煮詰める。

火を止めてアーモンドスライスを加える。

６に８のアーモンドトッピングを熱いうちに広げる。平らに均したら１８０度のオーブンで１５～２０分くらい焼く。