まずはにぼしのあたまと腸をとりながら、適当にこまかく指先で小さくしていきます。たべやすくね。

ボールににぼしいれて、醤油とお酢をひたひたになるくらいに注ぎ、お砂糖ぽっちりいれますです。味見しながら適宜。でにぼし柔らかくなるまで放置。

サニーレタスを洗って水をしっかり切り、小さめにちぎってにぼし酢醤油であえて、もきゅもきゅともんでおきます。適宜放置しておもむろに食べるっと。