シャリアピンステーキ＊M‐Mom風
Munchkin's Mom @cook_40012973
Munchkin'sのお気に入り、甘口のタレで焼くステーキ。
大人向けには、七味やクラッシュドチリを添えて…
このレシピの生い立ち
伊勢原の板戸に住んでいたときに、近くのお肉屋さんで売られていたおいしいシャリアピンステーキをみようみまねで作ってみました。でも味はだいぶ違う気がします。
シャリアピンステーキ＊M‐Mom風
Munchkin'sのお気に入り、甘口のタレで焼くステーキ。
大人向けには、七味やクラッシュドチリを添えて…
このレシピの生い立ち
伊勢原の板戸に住んでいたときに、近くのお肉屋さんで売られていたおいしいシャリアピンステーキをみようみまねで作ってみました。でも味はだいぶ違う気がします。
作り方
- 1
牛肉に、塩こしょうを軽くふる。
- 2
小鍋に分量のオリーブオイル半分と玉葱みじん切りを入れ、玉葱が透き通るまで中火で炒めて、バルサミコビネガーを加えて、火を止める。
- 3
おろし玉葱と残りのオリーブオイルを混ぜ合わせ、冷ました2を加える。
- 4
牛肉を加えて全体に3のタレを良くからめる。出来れば30分から1時間漬ける。
-
- 5
ブロイル、オーブン焼きまたはフライパンで、好みの焼き加減に仕上げる。
-
コツ・ポイント
参考文献はありません。
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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