カルシューム炒飯

Name: カルシューム炒飯
Yield: Munchin3人+Dad1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 大さじ３; 醤油 大さじ２; 大根葉 2,3本（Optional); 卵 3コ; チリメンジャコ たっぷり、1カップぐらい; 万能ネギ 5本; ご飯 お茶碗3杯

Munchkin's　Mom @cook_40012973

Rhode lsland USA

カルシュームの摂取は、ミルクとヨーグルトに頼っているけど、たまには小さいお魚も食べなくては…育ち盛りMunchkin達の休日のお昼に。
このレシピの生い立ち
べたつかないチャーハンの作り方は、周富徳さんがテレビ出演で何度かレクチャーされた通り、守っています。材料の組み合わせは残り物エコレシピですが、オリジナルです。

カルシューム炒飯

Munchkin's　Mom @cook_40012973

Rhode lsland USA

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材料

Munchin3人+Dad1人分

ごま油大さじ３
醤油大さじ２
大根葉 2,3本（Optional)
卵 3コ
チリメンジャコたっぷり、1カップぐらい
万能ネギ 5本
ご飯お茶碗3杯

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作り方

1

ネギと大根葉を刻んで、卵はほぐしておく。
中華鍋を煙が出るまで熱して、油を入れ、卵を入れさっとかき回す。
煙が出ても、火を消したりしないで次々に材料を入れる。
2

次にチリメンジャコ,ネギと大根葉を入れ、に火が通ったら、ご飯（暖かいの）を入れる。ご飯をしゃもじで押さえるー中華鍋の中身を空中にあげて全体を混ぜる…この作業を5,6回繰り返すと全体がよく混ざる。
3

最後にお醤油を鍋ハダから入れて加えて火を止め（お醤油の香りを逃がさないように）、2と同じように全体をまぜて出来上がり。
火をつけてから、ここまでに5分未満。
写真をとる余裕がなかった…