作り方
- 1
ジャガイモをよく洗って、丸ごと、ラップもかけずに丸ごと電子レンジで約５分加熱します。ぷすーっと音がしたらそろそろ加熱終了の合図。
- 2
ジャガイモは適当な大きさにカット。エシャロットは白い部分は薄切り。緑の葉の部分はみじん切り。
- 3
ゴマ油、酢、マヨネーズ、白ゴマと一緒にあえます。
- 4
器にもりつけ、エシャロットの葉をあしらって、できあがり。
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