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シンプル唐揚げ 甘酢がけ
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シンプル唐揚げ 甘酢がけ-レシピのメイン写真

シンプル唐揚げ 甘酢がけ

さゆり
さゆり @cook_40012386

さっぱり食べれます。やっぱり唐揚げは美味しいなー!

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材料

4人分
  • サラダ油 適量
  • ねぎ 適量
  • 酢 大さじ3強
  • 砂糖 大さじ3
  • 鶏肉 500g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1+大さじ3
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、酒・醤油、各大さじ1を入れて軽く揉みこんで
    下味をつける。(30分ぐらい)

  2. 2

    たれを作ります。酢・大さじ3強、砂糖・醤油、大さじ3を混ぜ合わせ、小口切りしたねぎを入れる。

  3. 3

    漬け込んだ鶏肉は、軽く水気を切る。
    片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。

  4. 4

    油を170℃に熱し、鶏肉を揚げる。

  5. 5

    最後は温度を上げて、カリッとさせる。

  6. 6

    火が通ったら、油をよく切り、皿に盛る。

  7. 7

    たれを上からかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

いたって簡単。火をちゃんと通せば、失敗無しです。

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さゆり
さゆり @cook_40012386
2000/11/18 15:36に公開
今年から新社会人になりました!毎朝、出勤しております。毎日ヘトヘトですけど、仕事は楽しい。
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 鶏肉 片栗粉 酒

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