
シンプル唐揚げ 甘酢がけ
さっぱり食べれます。やっぱり唐揚げは美味しいなー!
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さっぱり食べれます。やっぱり唐揚げは美味しいなー!
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、酒・醤油、各大さじ1を入れて軽く揉みこんで
下味をつける。(30分ぐらい)
たれを作ります。酢・大さじ3強、砂糖・醤油、大さじ3を混ぜ合わせ、小口切りしたねぎを入れる。
漬け込んだ鶏肉は、軽く水気を切る。
片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。
油を170℃に熱し、鶏肉を揚げる。
最後は温度を上げて、カリッとさせる。
火が通ったら、油をよく切り、皿に盛る。
たれを上からかけて、出来上がり!
いたって簡単。火をちゃんと通せば、失敗無しです。
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