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お豆腐嫌いのお豆腐サラダ
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お豆腐嫌いのお豆腐サラダ-レシピのメイン写真

お豆腐嫌いのお豆腐サラダ

MIRELLE
MIRELLE @cook_40012398

お豆腐は実はちょっと苦手・・・。あの匂いがね☆ねぎ油の甘味としょうがの辛みで見事に消せました。

お豆腐は実はちょっと苦手・・・。あの匂いがね☆ねぎ油の甘味としょうがの辛みで見事に消せました。

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お豆腐嫌いのお豆腐サラダ

MIRELLE
MIRELLE @cook_40012398

お豆腐は実はちょっと苦手・・・。あの匂いがね☆ねぎ油の甘味としょうがの辛みで見事に消せました。

お豆腐は実はちょっと苦手・・・。あの匂いがね☆ねぎ油の甘味としょうがの辛みで見事に消せました。

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ねぎ油 (ねぎを入れて)大3
  • 万能ねぎ (小口切り)適量
  • しょうが (すりおろして)大2~3
  • だししょうゆ 大2
  • 酢 大2
  • サラダ菜 数枚
  • プチトマト 数個
  • 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    お豆腐は厚手のキッチンタオルにくるんでしっかり水を切ります。水切りが終わったら1cm角にきります。

  2. 2

    ボールにねぎ油・だししょうゆ・酢・しょうがのすりおろし・万能ねぎの小口切りを入れてよく混ぜます。豆腐を加え、豆腐を崩さないようによく混ぜたらラップをして冷蔵庫へ。

  3. 3

    味がよく染みたら、サラダ菜をしいたお皿に盛り、プチトマトを添えて削り節をかけて頂きます。

コツ・ポイント

ねぎ油は野菜がおいしくなってくるこの季節から夏まで大活躍なので、ぜひ作ってみてください。

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MIRELLE
MIRELLE @cook_40012398
2001/04/02 10:25に公開
夫婦二人にしてはすごい量?な我が家のレシピ。1人でお留守番が多い私の「ひとりでもちゃんとごはん」のための冷凍用です。
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ ミニトマト こねぎ 豆腐 サラダ菜 しょうが

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