ウーロン茶とオレンジの皮を合わせて熱湯を注ぎ、渋くなり過ぎない程度に濃い目に煎れる。熱いうちに砂糖を入れ溶かし、冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やす。

オレンジを絞り、つぶつぶを漉した、フレッシュオレンジジュースをウーロン茶と同量用意する。

シャンパングラスにウーロン茶とオレンジジュースを1ショットずつ注ぎ、シャンパンでグラスを満たす。好みでオレンジの輪切りを添えたり、ミントの葉を飾っても。