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野菜をおいしく:春雨と細切り野菜の炒め物
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野菜をおいしく:春雨と細切り野菜の炒め物-レシピのメイン写真

野菜をおいしく:春雨と細切り野菜の炒め物

まもる
まもる @cook_40013533

限りなくシンプルな調味料で、
たくさんの細切り野菜を炒めました。
野菜の甘みのうれしいおかずにもなる一品です。

限りなくシンプルな調味料で、
たくさんの細切り野菜を炒めました。
野菜の甘みのうれしいおかずにもなる一品です。

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野菜をおいしく:春雨と細切り野菜の炒め物

まもる
まもる @cook_40013533

限りなくシンプルな調味料で、
たくさんの細切り野菜を炒めました。
野菜の甘みのうれしいおかずにもなる一品です。

限りなくシンプルな調味料で、
たくさんの細切り野菜を炒めました。
野菜の甘みのうれしいおかずにもなる一品です。

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材料

4人分
  • 春雨 約70㌘
  • 玉葱 1個
  • にんじん 半本
  • もやし 1袋
  • セロリ 1本
  • ピーマン 2個
  • にら 1把
  • サラダ油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    春雨はやや堅めに茹でてもどしざるにあげ半分に切っておきます。野菜類もすべて千切り。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、
    玉葱を十分に炒め、
    固い野菜から順に炒める。
    酒、塩・こしょう、ゴマ油
    を加える。

  3. 3

    最後に春雨を加えて
    さっと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

野菜は残り物、冷蔵庫にあるものなんでもどうぞ。

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まもる
まもる @cook_40013533
2001/02/25 12:44に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 春雨 もやし セロリ にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17323678
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