ボールに薄力粉をふるい入れ
、中央をくぼませる。
砂糖、卵を入れ分量の豆乳を少しずつ加えては混ぜる。だまのないように混ぜて溶かしバターを加える。
ラップでおおい、一晩寝かせる。

フライパンに油をなじませ、
弱めの中火にする。
生地をよく混ぜてお玉半分くらいを、流す。フライパンをすぐに傾け、生地を全体に薄く
広げる。全体的に乾いてきたら
はがしてふきんなどの上に
のせてさます。

生クリームを泡立てる。（砂糖、キルシュもいれて）キーウィーは適当な大きさに切る。
クレープの上に生クリーム
ブルーベリーソース、ｷｰｳｨ、
またクレープと重ねる。これを繰り返す。

最後は真ん中にキーウィー、生クリームと、ブルーベリーソースでちょっとお絵かき。
冷やすと味がなじみます。
キーウィーから水っぽさがでるので早めに召し上がれ。