
もやしのさっぱり合え
これからの季節に合うさっぱりとした1品です。うちは家計がピンチの時よく登場します。ビールにもあいますよ!!
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豚肉は細く切り、酒、醤油小さじ1、しょうが、にんにく、ねぎのみじん切りにつけて10分ほど置く。
もやしはさっとゆでる。
きゅうりは細切りにして軽く塩もみして水気を切る。
豚肉を炒めてボウルに移す。
水気を切ったもやし、きゅうりもボウルに入れる。
しょうゆ大さじ1、砂糖、出し汁、ごま油をまぜあわせた物を
2にいれて合える。
牛肉を使ったのをTVでみたことがあります。それよりも味もさっぱりしてます。
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