ボールにたこ焼き粉､水､卵を入れよく混ぜ、キャベツ、ネギ､紅しょうが､天かす､かつお節、を入れてタネをつくる。

たこ焼きの鉄板にタネを流し込み､たこと醤油を入れ､焼けたらひっくりかえす。

両面こんがり焼けたらできあがり。中はとろーりオイシイたこ焼きの完成。