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常夜鍋
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常夜鍋-レシピのメイン写真

常夜鍋

おや
おや @cook_40013673

寒い日の夜はこれが一番。ビールなんかがあればもっといいかも。

寒い日の夜はこれが一番。ビールなんかがあればもっといいかも。

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常夜鍋

おや
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材料

4人分
  • 具
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 必要な分量
  • ほうれん草 1束
  • ワカメ 適量
  • マロニーまたは葛きり お好み
  • 煮汁
  • 水 3カップ
  • 料理酒 1カップ
  • 塩 小匙1
  • タレ
  • 大根おろし 適量
  • おろし生姜 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下ゆでして、5cmくらいに切ります。
    マロニーまたは葛きりも茹でておきます。
    ワカメも戻しておきます。

  2. 2

    煮汁の材料を鍋に入れて、沸騰させます。
    具を入れて、火が通ればOKです。

  3. 3

    大根おろしと、しょうが、ねぎに醤油をたらし、鍋の煮汁を少し入れたものをタレにして下さい。

コツ・ポイント

適量、とか必要な分とか、そういう表記が多くてすみません(^^;

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おや
おや @cook_40013673
2001/03/17 20:00に公開

このレシピのキーワード

ワカメ マロニー ほうれん草 大根おろし 酒 豚薄切り肉

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