Munchkin家のブッシュドノエル

Name: Munchkin家のブッシュドノエル
Yield: Bon Noel!
Cuisine: 日本語
Ingredients: 好みのスポンジケーキ 適宜（ロールケーキが作れる薄焼きで）; 生クリーム 250cc; プチシュー 適宜; 好みのフルーツ ブルーベリー、ラズベリーなど好みで; 飾りのお菓子 トナカイやサンタスノーマンの形のチョコレート、クッキー、市販のお菓子でお勧めはキノコの山。プチシューなど; 栗の甘露煮 4,5粒刻んで; ラム酒 大さじ１; メイプルシロップ 小さじ１; クッキー クリスマスの型抜きで; ミントリーフ 少々

Munchkin's　Mom @cook_40012973

Rhode lsland USA

Munchkin家のクリスマスデザートの定番。市販のお菓子も加えて、アイデアを持ち寄り楽しんでください。
このレシピの生い立ち
このレシピは、ケーキ屋さんの広告で見た形だけを真似して作るようになった我が家のクリスマス定番のデザートです。
実を言うと、本場ヨーロッパのブッシュドノエルは、材料も手順も何も知りません。

Munchkin家のブッシュドノエル

Munchkin's　Mom @cook_40012973

Rhode lsland USA

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材料

Bon　Noel!

好みのスポンジケーキ適宜（ロールケーキが作れる薄焼きで）
生クリーム 250cc
プチシュー適宜
好みのフルーツブルーベリー、ラズベリーなど好みで
飾りのお菓子トナカイやサンタスノーマンの形のチョコレート、クッキー、市販のお菓子でお勧めはキノコの山。プチシューなど
栗の甘露煮 4,5粒刻んで
ラム酒大さじ１
メイプルシロップ小さじ１
クッキークリスマスの型抜きで
ミントリーフ少々

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作り方

1

好みの味でスポンジケーキ、またはシフォンケーキを薄く焼き、ラム酒とメイプルシロップを混ぜた物をハケで塗って冷ます。
2

生クリームを泡立て、半分に刻んだ栗の甘露煮を加え、ケーキの上にスプレッドして、ロールケーキを作る。
端の2割にはクリームを乗せない<はみ出しの原因になるから。
3

巻き終わりを下にして、両端を切り落とす｡切り落としたパーツは一度開いて、短くして巻き直し、木の幹に見立てるので取っておく｡けして食べないように…(笑）
4

残りの生クリームを八分立てにして、ロールケーキの全体に塗る。木の幹をクリームの上から抑えてくっつける。
その部分にもクリームをまんべんなく塗る。
5

フォークを使って、クリームの上に線を書き、木に見えるようにデコレーションする。
プチシューを2,3個所に飾リ、チョコレートやクッキー、フルーツやミントリーフで彩りをつけて、完成。
6
1999年作のブッシュドノエル｡写真が小さくてわかり難いですが、クッキーのレインディアを飾ってシンプルに…
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2000年のブッシュドノエル
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２００１年
Munchkin1号がデコレーションの大半をしました。
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2001年のポイントは、ポルテを重ねて、一部丸く削り取り、きのこに見立てた部分。
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2002年は、ベリーをふんだんに使って、デコレーションしました。
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たぶん2004年クリームパフと市販のチョコレートロリポップやゼリーのトナカイ、生花の蘭を飾りました。
お皿はデコレーションに使うターンテーブルをそのまま
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2006年は、キノコの山をデコレーションに使って緑はビンカバインをあしらいました。
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2007年、シンプルに・・・日本から海を越えてやってきた雪ウサギ三羽をデコレーションにつかいました。
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2008年グースベリーとクッキーのリーフで
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2010年　デコレーションに使うものを買いそびれて、ギフトに使うリボンをあしらいました。
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2011年クリームパフとベリーをたくさん使って
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2012年。Munchkin2号が全部作りました。