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ホタテと長芋のチーズ焼
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ホタテと長芋のチーズ焼-レシピのメイン写真

ホタテと長芋のチーズ焼

comet
comet @cook_40012530

オフ会でPhoebeさんからいただいたシーズニングスパイスで作ってみました。塩とお好みのスパイスでも美味しく出来ます。

オフ会でPhoebeさんからいただいたシーズニングスパイスで作ってみました。塩とお好みのスパイスでも美味しく出来ます。

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ホタテと長芋のチーズ焼

comet
comet @cook_40012530

オフ会でPhoebeさんからいただいたシーズニングスパイスで作ってみました。塩とお好みのスパイスでも美味しく出来ます。

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材料

4人分
  • ホタテ貝柱(厚みを半分にする) 12粒
  • 長いも 300~350g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • シーズニングスパイス 小さじ半分+適宜
  • モッツァレラチーズ 1袋
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎ又は麺棒で叩いてつぶす。溶き卵、シーズニングスパイス(小さじ半分)、片栗粉を入れ、袋の上からよく混ぜる。

  2. 2

    オーブンペーパーを敷いた天板に(1)を流し入れる。

    • ホタテと長芋のチーズ焼作り方2写真
  3. 3

    ホタテの水気をキッチンペーパー等で拭き取り、上に並べてシーズニングスパイス(適宜)を振る。

    • ホタテと長芋のチーズ焼作り方3写真
  4. 4

    モッツァレラチーズを載せ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで10~15分焼く。

    • ホタテと長芋のチーズ焼作り方4写真
  5. 5

    長芋の「ホッコリ感」が好みなら更に焼く。

  6. 6

    焼き上がったら、へらで取り分けて食べる。

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comet
comet @cook_40012530
2001/04/28 13:02に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

帆立貝 片栗粉 卵 モッツァレッラ・チーズ 山芋

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