鶏肉は包丁で適当に切れ目を入れ、クレージソルトを振りかけておく。(なければ塩・こしょう）オーブンは180度に温めておく。

鍋にバターを入れ弱火にかけ、バターを溶かしたら、*印の調味料を加えよく溶かす。

2.に鶏肉をまんべんなく浸し、耐熱皿に入れ、180度のオーブンで、30分くらい焼く。
（途中何度か残った汁をハケで塗る。）