卵とバターは室温にもどしておきます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。チョコレートとくるみは荒く刻んでおきます。

バターをクリーム状に練りグラニュー糖を2～3回に分けて加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

卵を割りほぐして入れ、バニラエッセンスを加え、さらに泡立て器で全体をよく混ぜます。

手順1の薄力粉を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜます。続いてチョコレートとくるみを入れ、軽く混ぜます。

オーブン皿にオーブン用ペーパーをしき、スプーンで形をととのえながら並べ、約170℃で10～12分焼きます。