薄力粉はふるい、バターは室温に戻し柔らかくしておく。
ボウルにバターを入れて練り、クリーム状にし、グラニュー糖を加える。

泡立て器でバターが白っぽくなるまで混ぜる。薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ生地をひとまとめにする。

タルト型の底に生地を指先で広げ、厚みが均一になるように表面を平らにする。

フォークで全体にポツポツと穴をあけて、180度のオーブンで約30分焼く。
さめたら、型から取り出し粉砂糖をふる。