
作り方
- 1
お米はお寿司用に少しお水を控えめで炊きあげます。
- 2
寿司酢(砂糖、酢、塩)を合わせます。
- 3
炊きあがったご飯に寿司酢を回しかけ、斜めに切る様に混ぜます。これで寿司飯の出来あがり!
コツ・ポイント
ご飯に寿司酢を混ぜる時に、練らない様に気を付けてください。ご飯粒の粘り気が出て、美味しくなくなっちゃうので・・。
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