祖母直伝の寿司酢-レシピのメイン写真

祖母直伝の寿司酢

たわら
たわら @cook_40013482

いつも美味しいお寿司を作ってくれる母方の祖母から習った寿司酢の配合です。酸味が柔らかくて美味しいの♪

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材料

5人分
  1. 1升
  2. 砂糖 180g
  3. 1合
  4. 30g

作り方

  1. 1

    お米はお寿司用に少しお水を控えめで炊きあげます。

  2. 2

    寿司酢(砂糖、酢、塩)を合わせます。

  3. 3

    炊きあがったご飯に寿司酢を回しかけ、斜めに切る様に混ぜます。これで寿司飯の出来あがり!

コツ・ポイント

ご飯に寿司酢を混ぜる時に、練らない様に気を付けてください。ご飯粒の粘り気が出て、美味しくなくなっちゃうので・・。

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レシピ作者

たわら
たわら @cook_40013482
に公開
とっても食いしん坊で美味しいものを食べる事が大好きな私です。基本的には自分の好きなちょっと和風なお料理を作る事が多い気がします。お野菜がたっぷり摂取できる健康的で美味しいレシピを増やしたいな♪只今お料理教室に通いながら修行中!(笑)
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