小さな器にレーズンを入れブランデーを加え混ぜおいておく。

ボールにマーガリンを入れ練る。黒砂糖を加えすり混ぜる。卵･牛乳の順に加えその都度よく混ぜる。薄力粉･ベーキングパウダーを合わせて振るい入れさっくりと混ぜる。(１)を加え混ぜる。

６等分した生地を型に入れ、180℃のオーブンで20分～25分焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。