にんにく・アンチョビーはみじん切りに。ベーコンは1センチ幅に、ピーマンは1センチ幅の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれピーマンを炒め、とり出す。そこにベーコンをいれカリカリに炒めペーパータオルにとり油をきる。

洗ったフライパンにオイル大さじ１とにんにくをいれ炒め、香りがたってきたらアンチョビｰも加えてつぶしながら炒める。

生クリームを入れ煮立てないように煮詰め、とろりとしたら牛乳も加えてとろとろになるまで煮詰めて加減をみながら塩をする。

ゆであがったスパゲティとベーコン、ピーマンを加え手早くあえる。
粗挽き黒こしょうをたっぷり振ってできあがり。