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トッピングサラダ

りょっぴー
りょっぴー @cook_40012436

フレッシュレタスに炒めたベーコンやキノコ類をトッピングしていただくサラダです。お醤油で味付けするのでちょっぴり和風。バジルの香りはちょっぴりイタリアン。

トッピングサラダ

フレッシュレタスに炒めたベーコンやキノコ類をトッピングしていただくサラダです。お醤油で味付けするのでちょっぴり和風。バジルの香りはちょっぴりイタリアン。

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材料

2人分
  1. レタス 半玉(洗ってちぎっておく)
  2. ベーコン 3枚(5mmの細切りにする)
  3. 生椎茸 5つ(5mmにスライスする)
  4. にんにく 1かけ(みじん切りに)
  5. バジル 3枚(適当に切っておいて)
  6. 醤油 ひとまわし
  7. オリーブオイル 大1
  8. ドレッシング 少々
  9. 黒コショー 少々

作り方

  1. 1

    材料に書いてあるように準備しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ炒める。
    にんにくと椎茸も加えて、椎茸がしんなりすくらいまで炒める。

  3. 3

    コショーをふって、鍋肌に醤油をひとまわしする。バジルを加える←これがトッピング
    アラ熱がとれるまで冷ましておく。

  4. 4

    レタスを器に盛りほんの少しだけお好みのドレッシングをかけて合えておく。上からトッピングをのせる。
    食べる時は全体をざっくりと混ぜて。

コツ・ポイント

レタス以外にもキュウリやトマトを加えてもOKです。

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ズボラな性格ですが、お料理は大好き!少々凝った料理と手抜き料理で毎日晩酌を楽しんでいます。
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