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ミョウガのしそ酒漬け
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ミョウガのしそ酒漬け-レシピのメイン写真

ミョウガのしそ酒漬け

春海
春海 @cook_40013887

私はミョウガが好きなのでこれははずせません!!

私はミョウガが好きなのでこれははずせません!!

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ミョウガのしそ酒漬け

春海
春海 @cook_40013887

私はミョウガが好きなのでこれははずせません!!

私はミョウガが好きなのでこれははずせません!!

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材料

ミョウガ15個
  • ミョウガ 15個
  • しそ酒 カップ1
  • 酢 カップ1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 少々
  • 水 カップ1
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作り方

  1. 1

    ミョウガは洗って水気をきり、根元の部分を3ミリ程度切り落として塩少々をふってまな板の上で転がし、表面の堅い皮を取り除く。

  2. 2

    鍋にしそ酒と同量の水を入れ酢、砂糖も加えて一煮立ちさせる。

  3. 3

    手順2が熱いうちに手順1を漬け込み保存ビンに入れる。翌日から食べられます。

コツ・ポイント

雑誌に書いてありました。

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春海
春海 @cook_40013887
2001/06/02 17:09に公開
ご無沙汰しておりましたが、またお料理を始めようかしら・・・。仕事もちょっと落ち着いてきたし・・・。ふ~、11月の試験が終わったらまた顔出しますねん。
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みょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17326563
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