ミルクはレンジで１分温める。
温めたミルクの中に卵黄をまぜておく。
チョコ以外の材料をボールに入れて、ミルクをイーストめがけて、入れる。
１０分こねる。
１次発酵は４０分。

パンチして、チョコシートが包めるぐらいに延ばす。
チョコを包んで、やさしく延ばしていく。それを又２つおりにして延ばす。同じことをもう１度やる。
真ん中から、切ってロールを２本作る。
軽く上からつぶして、型の角と角におしつける。

２次発酵する。（３０分）
１６０度のオーブンで２３分です。出来たら、型ごと板にガツンとショックを与えると側面がへこみにくいです。