ゴーヤチャンプルー
ちょっと、苦いけどこの苦みが癖になる。
これを食べると夏ももうすぐです。
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ちょっと、苦いけどこの苦みが癖になる。
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これを食べると夏ももうすぐです。
ゴーヤを縦半分に切る。種をスプーンでとる。気持ち薄切りにきる。
もやしは洗う。
卵は器でよくほぐす。
ポークは食べやすい大きさに。
フライパンを熱して油を入れて卵を炒める。卵を器にとる。
ポーク、ゴーヤ、もやしを炒める。だしの素、しお、コショウ
しょうゆで好みの味にする。
最後にとっておいた卵をフライパンに戻して、できあがり。
苦みが気になるなら、ゴーヤを切ったあと
塩もみしていくと苦みが気になりません。
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