ほうれん草は水気を絞り細かく刻み、さらに水気を絞っておく。

ショウガは千切り。ニンニク、ショウガはすりおろす。

ホールトマトはざく切りにする。

鍋にサラダ油を熱して(2)を炒めAを炒め合わせる。

ほうれん草を炒め合わせ、ホールトマト、固形スープの素、ヨーグルト、水を加えて約10分煮る。塩、コショウで調味し生クリームを加え、半分に切ったうずらの卵を加えてひと混ぜし出来上がり！