作り方
- 1
にんじんは千切り、竹輪は輪切り、こんにゃく、油揚げは細切りにする。
- 2
鍋に油を入れて熱し、１とひじきを入れて炒める。ひじきの香りがしてきたら豆と調味料を入れる。
- 3
汁気が無くなったら出来あがり。
※味が薄いようだったら、醤油かめんつゆを入れて調節する。
コツ・ポイント
生ひじきの場合は少し味が薄めになるので醤油かめんつゆを入れて調整してね。大豆は真空パックになってるものか、缶詰を使用しています。
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