ひじきは水でもどしておく。
人参、ささぎ、あぶらあげは食べやすい大きさに切る。

少量の油を熱した鍋で、人参を炒め、油がまわったら、ひじき、あぶらあげを炒める。

全体に油がまわったら、＊の調味料を入れ、落とし蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで煮る。

10分くらい煮たところで、ささぎ、大豆を入れ、さらに5分程煮る。
汁気が少なくなれば出来上がり！