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きのことチーズのおいしいリゾット
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きのことチーズのおいしいリゾット-レシピのメイン写真

きのことチーズのおいしいリゾット

山本
山本 @cook_40012616

とってもおいしかったのでのせちゃいました ちょっと体壊している時に食べたい

とってもおいしかったのでのせちゃいました ちょっと体壊している時に食べたい

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きのことチーズのおいしいリゾット

山本
山本 @cook_40012616

とってもおいしかったのでのせちゃいました ちょっと体壊している時に食べたい

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材料

1人分
  • 米 洗わないでね 100g
  • 赤ワイン 50CC
  • 好きなきのこ 好みの量で
  • おろしたパルミジャーノレジャーノ 30グラム
  • バター 40グラム
  • ブイヨン 100CC分
  • みじんぎりしたたまねぎ 一個の半分
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作り方

  1. 1

    鍋にバター5グラムを熱し、きのことたまねぎを加え2―3分炒める そこに米を洗わずに加え炒める ワインをくわえて風味を出す(白ワインでも可)

  2. 2

    温めたブイヨンをくわえ18分間をめあすにアルデンテににあげる きべらですくって米が落ちないくらいにする

  3. 3

    火を止めのこりのバターとチーズを手早くまぜ塩コショウで味を整えます

  4. 4

    お皿にもってできあがり

コツ・ポイント

きのこはお好みでつかってください たとえばポルチーニ茸やエリンギがおすす めしめじもおいしい

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山本
山本 @cook_40012616
2001/05/22 07:26に公開
ほとんど日本にいない。スパイスと果物と野菜とお肉がスーパーやすいイスラム共和国万歳!って思わないとやってらんない❤️最近のレシピは歳なので極力マヨネーズと砂糖を使わなくなった。
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このレシピのキーワード

リゾット キノコ バター 玉ねぎ 赤ワイン 米

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