コンビーフはたてに厚さ１ｃｍに切る。

コンビーフに溶き卵をたっぷりつけ小麦粉、パン粉をしっかりとつける

サラダ油を高温に熱しコンビーフをいれまわりが狐居ろになるように手早くあげる