
お好み焼きミックスのマフィン
残り物のお好み焼きミックスを使い切りたくてマフィンを焼いてみました。味は不思議なおいしさです。
作り方
- 1
オーブンを180度に温めておく。
マーガリン、牛乳、卵は室温に戻しておく
(時間が無い場合は湯煎で“ぬるく”しておく。) - 2
マーガリンに砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。卵、牛乳を加え更に混ぜる。
お好み焼きミックス、小麦粉、BPを振るって加えて混ぜる。
(ふるいにお好み焼き粉の具材も加えてね) - 3
マフィン型に流し(膨らみますので、7分目位にしてね)
180度のオーブンで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
お好み焼きの粉っていろんなタイプの物がありますよね。私が使ったのは干しエビや揚げ玉、鰹節、紅生姜と盛りだくさんに入っているものでした。もしかするとシンプルな粉の方がいいかもしれません。小麦粉の代わりにホットケーキミックスを使う場合はBPの量を加減して下さ
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