パスタをアルデンテに茹ではじめる。

ベーコンを７ｍｍ角に切り、カリカリになるまで炒めておく。

生クリームと卵黄をよく混ぜてパルメザンチーズとドライトマトのみじん切りを加えてさっとひと混ぜしておく。

３．に１の茹であがったパスタを混ぜ、ベーコンを加えて塩・胡椒で味を整える。