よくばりMunchkinｓ’ れーずんぴーかんぶれっど
Munchkin's Mom @cook_40012973
Munchkin家ご用達スーパー、Bread ＆ Circusで買える、Munchkinsが大好きなパンです。
このレシピの生い立ち
参考文献：リーガル社ブレッドマシーンレシピ集。
B&CのパンについてくるIngredients シールに書かれている物を、出来るだけ忠実に再現してみました。
よくばりMunchkinｓ’ れーずんぴーかんぶれっど
Munchkin家ご用達スーパー、Bread ＆ Circusで買える、Munchkinsが大好きなパンです。
このレシピの生い立ち
参考文献：リーガル社ブレッドマシーンレシピ集。
B&CのパンについてくるIngredients シールに書かれている物を、出来るだけ忠実に再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブレッドマシーン使用の場合＊＊全材料を、入れ、スイッチオン。材料を入れる順番を守れば大丈夫。塩－水分－バター－レーズン、ピーカン－粉－最後にドライイースト
- 2
手でこねる場合、レーズンとピーカン以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。コネに入って5分ほどしたら、2,3回に分けて、レーズンとピーカンを加えながらよくこねる。約30分
- 3
一次醗酵をさせ、膨らんだら空気を抜き、二度目のこねに･･･＊ブレッドマシーンはこれを全部オートでやってくれる。楽チンだ。
- 4
こね終わったら、ブレッドマシーンから取り出し、形成。
- 5
350度で約50分焼いて出来上がり。
焼き加減（時間）は、使う焼き型や形成した形によっても異なります。
＊お好みで卵黄を表面に塗っても。。。 -
- 6
焼きたてはそのままでも最高。Munchkinsの食べ方は、マスカルポーネをたっぷりつけて･･･がお気に入り。
-
つくれぽ
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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