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なすの簡単煮つけ
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なすの簡単煮つけ-レシピのメイン写真

なすの簡単煮つけ

ひとみこ
ひとみこ @cook_40013327

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ひとみこ
ひとみこ @cook_40013327

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材料

2人分
  • なす 2本
  • パセリ 1房
  • だし汁 400cc
  • A酒 大さじ2
  • A砂糖 大さじ3
  • A醤油 大さじ3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    なすは半分に切り、縦、横に斜めに切り込みを入れる

    • なすの簡単煮つけ作り方1写真
  2. 2

    (1)のなすを入れて塩水に10分くらいひたし、アクを抜く

    • なすの簡単煮つけ作り方2写真
  3. 3

    だし汁にAの調味料を加え30分程度煮込む
     最後にパセリをのせ完成

    • なすの簡単煮つけ作り方3写真

コツ・ポイント

なすはあく抜きのため塩水に10分程度つけてね。

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ひとみこ
ひとみこ @cook_40013327
2001/07/25 08:10に公開
初めまして先日主婦の仲間入りをしました。みなさん宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮付け なす 酒

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