ブリーチーズの前菜
kouyou @cook_40014024
Brie de Meaux《ブリードモー》チーズでできたお菓子、とも言われるくらい繊細な味。白かび系のチーズ。フランス人がとても好んで、食すチーズの一つ。
ブリーチーズの前菜
Brie de Meaux《ブリードモー》チーズでできたお菓子、とも言われるくらい繊細な味。白かび系のチーズ。フランス人がとても好んで、食すチーズの一つ。
作り方
- 1
ささみ肉は、筋を取り熱湯でさっと湯通しした後、氷水にいれる。水気をとり薄くスライスする。
- 2
お皿にしそを敷き、一口大にカットしたチーズをのせる。
その上にささみをのせ、わさびを少量添える。 - 3
数滴の醤油を垂らし、食べる。
コツ・ポイント
カマンベールなど白かび系のチーズが、しそやわさびとあいます。
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熱でトロッとなったカマンベールチーズと、わさび醬油の相性が凄く良い❤ 大葉と味付け海苔でアクセントを加えました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17329714
