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れんこんのふわふわ揚げ
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れんこんのふわふわ揚げ

ジョンのママ
ジョンのママ @cook_40014140

お試しください、おいしさに驚きです。

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ジョンのママ
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材料

4人分
  • れんこん 約500g
  • 鶏ミンチ 80g
  • しその葉 4枚
  • 薄力粉 50g
  • しょうが汁 小さじ1
  • うすくち醤油 小さじ1
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • レモン 1/2個
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    れんこんわ皮をむき、水にさらしてからすりおろします。

  2. 2

    (1)に鶏ミンチ、せん切りした青しそ、薄力粉としょうが汁、うすくち醤油、酒、塩をよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    中温の油に、(2)をスプーン一杯ずつ落としてカラリと揚げます。

  4. 4

    器に盛り、レモンを添えます。

  5. 5

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ジョンのママ
ジョンのママ @cook_40014140
2001/09/04 16:16に公開
高齢者に仲間入りして5年になります。趣味で焼き物、煎茶を楽しんでいます。集まりに、手作りによくCOOKPADの料理を利用してとても助かっています。
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このレシピのキーワード

大葉 れんこん 薄力粉 酒 とりひき肉 レモン

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