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スープ特集・・・No2
スープ特集・・・No2
かぼちゃの皮を剥いて乱切りにする。
たまねぎは薄切りにする。
鍋を熱し、サラダ油を入れ②を炒め①も入れる。
ブイヨンをひたひたに加え柔らかくなるまで煮る。ローリエも加える。
煮えたら熱いうちに裏ごしする。
残りのブイヨンでのばし、火にかけ、牛乳を加え味付けし、最後に生クリームを入れる。
スープ皿に入れ、あさつきを浮かす。
できあがりぃ~。
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