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かぼちゃのクリ~ムス~プ
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かぼちゃのクリ~ムス~プ

はじめ
はじめ @cook_40014195

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材料

5人分
  • くりかぼちゃ 400g
  • たまねぎ 100g
  • サラダ油 大さじ1
  • 水(ブイヨン用) 4カップ
  • キューブ(ブイヨン用) 1.5個
  • ローリエ 1枚
  • 牛乳 1カップ
  • 塩・コショウ 適量
  • 生クリーム 50cc
  • あさつき 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥いて乱切りにする。

  2. 2

    たまねぎは薄切りにする。

  3. 3

    鍋を熱し、サラダ油を入れ②を炒め①も入れる。

  4. 4

    ブイヨンをひたひたに加え柔らかくなるまで煮る。ローリエも加える。

  5. 5

    煮えたら熱いうちに裏ごしする。

  6. 6

    残りのブイヨンでのばし、火にかけ、牛乳を加え味付けし、最後に生クリームを入れる。

  7. 7

    スープ皿に入れ、あさつきを浮かす。
    できあがりぃ~。

  8. 8

  9. 9

  10. 10

  11. 11

  12. 12

  13. 13

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はじめ
はじめ @cook_40014195
2001/07/01 08:49に公開
管理人が学校で習った料理のレシピです。
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このレシピのキーワード

あさつき かぼちゃ くり 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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